根据《内蒙古自治区人民政府督查室通知关于对食品安全重点工作开展专项督查通知》（[2020]25号）文件精神，11月17日，杭锦后旗民政局局会同旗市场监督管理局对旗祥福老年养护中心、九鼎综合福利院、博康老年公寓进行食品安全大检查。

检查中要求养老机构成立食品放心检查组，对养老机构食品安全负总责，每天对厨房、餐厅、库房等进行不定时的抽查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行改正和处理。必须制定食品安全制度并严格执行，存放食品和原材料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近。对发现的问题责令各养老机构立行立改。

一是保持厨房、餐厅卫生清洁，每天对入库的肉、菜、调料等进行检查，防止食物中毒。

二是每天严格按标准进行消毒并留样记录。

三是严格执行饭菜当日制作当日食用制度，以防隔夜饭菜对老人身体健康造成危害。

下一步我们要配合旗市场监督管理局对养老机构定时开展食品安全知识培训工作，使所有员工及护理员基本掌握食品安全知识技能，增强安全意识。严格按照食品安全法规及行业部门的要求深入开展以餐饮部为重点的专项治理，确保不留死角。